Der Namensgeber des Fangobräu

Die Fangorührmaschine

Warum gerade eine Fangorührmaschine? Ganz einfach: Wenn man bei Ebay nach etwas sucht, das einerseits rührt und andererseits heizt, dann ist eine solche Maschine eben eines der Geräte, die man dann findet :)

Der Umbau besteht im wesentlichen aus einem Ablasshahn, über den man die Würze zum Abläutern in Eimer füllen kann und dem Ersatz der Steuerungselektronik durch einen Raspberry Pi und zwei Schütze. Der Rest ist weitgehend im Originalzustand.

Technische Daten:

Füllmenge ca. 40 Liter
Anschluß an 400V/16A Drehstrom
Drehstrommotor
Heizleistung 4kW (2 Standard Kochplatten mit je 2kW)
Raspberry Pi und 4x20 LCD integriert
Steuerung der Heizung (ein/aus) und Motor über Relais und Raspberry Pi

Am Schluß noch zum Ursprung des ersten Namensteils unseres St. Afforter Fangobräu:
Wir haben unser Bier früher in einem Dorf in der Nähe von Karlsruhe mit dem Namen Staffort gebraut. Bei der Suche nach einem Namen für unser Bier lag die Ortsbezeichnung nahe und da ist aus Staffort halt St. Affort geworden, so wie aus St. Anton oft Stanton wird :)

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Fr 20. Mär 11:34:37 CET 2015